История нашего завода началась в 2012 году.
За годы работы предприятие прошло путь от небольшой локальной пивоварни до одного из ведущих производителей региона. С 2018 года на заводе проводится масштабная реконструкция производственных мощностей, что позволило нам улучшать качество, увеличивать объёмы выпускаемой продукции и расширять её ассортимент. Сегодня наш завод — это современное предприятие, сочетающее традиции пивоварения и инновационные технологии.
Используемое оборудование
Наш завод оснащён современным как европейским оборудованием от ведущих производителей, таких как KHS, GEA, PADOVAN так и от отечественных производителей. Мы используем автоматизированные линии розлива, современные фильтрационные системы и высокотехнологичные варочные порядки. Это позволяет нам не только поддерживать стабильное качество продукции, но и оперативно внедрять новые сорта пива.
Технический процесс варки
Процесс варки пива на нашем заводе — это сочетание проверенных временем традиций и современных технологий:
- Подготовка солода: мы используем высококачественный солод, который проходит тщательную подготовку и помол.
- Затирание: солод смешивается с водой при строго контролируемых температурах для активации ферментов.
- Фильтрация и кипячение: сусло фильтруется и кипятится с добавлением хмеля, что придаёт пиву характерный вкус и аромат.
- Брожение: в сусло добавляются специально подобранные штаммы дрожжей. Процесс брожения проходит при строго контролируемой температуре.
- Созревание и фильтрация: после основного брожения пиво выдерживается на стадии дображивания для формирования вкуса, а затем проходит финальную стадию - фильтрацию.
- Розлив: готовый продукт разливается в тару с соблюдением всех санитарных норм.
Используемое оборудование
Наш завод оснащён современным как европейским оборудованием от ведущих производителей, таких как KHS, GEA, PADOVAN так и от отечественных производителей. Мы используем автоматизированные линии розлива, современные фильтрационные системы и высокотехнологичные варочные порядки. Это позволяет нам не только поддерживать стабильное качество продукции, но и оперативно внедрять новые сорта пива.
Качество — наш главный приоритет.
На заводе функционирует собственная лаборатория, где на каждом этапе производства проводится строгий контроль сырья и готовой продукции. Мы проверяем: физико-химические параметры (плотность, кислотность, содержание алкоголя); органолептические показатели (вкус, аромат, цвет); микробиологическую чистоту.Все процессы соответствуют международным стандартам качества и безопасности пищевых продуктов. Благодаря этому наше пиво стабильно радует потребителей своим вкусом и качеством.
История нашего завода началась в 2012 году.
За годы работы предприятие прошло путь от небольшой локальной пивоварни до одного из ведущих производителей региона. С 2018 года на заводе проводится масштабная реконструкция производственных мощностей, что позволило нам улучшать качество, увеличивать объёмы выпускаемой продукции и расширять её ассортимент. Сегодня наш завод — это современное предприятие, сочетающее традиции пивоварения и инновационные технологии.
Используемое оборудование
Наш завод оснащён современным как европейским оборудованием от ведущих производителей, таких как KHS, GEA, PADOVAN так и от отечественных производителей. Мы используем автоматизированные линии розлива, современные фильтрационные системы и высокотехнологичные варочные порядки. Это позволяет нам не только поддерживать стабильное качество продукции, но и оперативно внедрять новые сорта пива.
Технический процесс варки
Процесс варки пива на нашем заводе — это сочетание проверенных временем традиций и современных технологий:
- Подготовка солода: мы используем высококачественный солод, который проходит тщательную подготовку и помол.
- Затирание: солод смешивается с водой при строго контролируемых температурах для активации ферментов.
- Фильтрация и кипячение: сусло фильтруется и кипятится с добавлением хмеля, что придаёт пиву характерный вкус и аромат.
- Брожение: в сусло добавляются специально подобранные штаммы дрожжей. Процесс брожения проходит при строго контролируемой температуре.
- Созревание и фильтрация: после основного брожения пиво выдерживается на стадии дображивания для формирования вкуса, а затем проходит финальную стадию - фильтрацию.
- Розлив: готовый продукт разливается в тару с соблюдением всех санитарных норм.
Используемое оборудование
Наш завод оснащён современным как европейским оборудованием от ведущих производителей, таких как KHS, GEA, PADOVAN так и от отечественных производителей. Мы используем автоматизированные линии розлива, современные фильтрационные системы и высокотехнологичные варочные порядки. Это позволяет нам не только поддерживать стабильное качество продукции, но и оперативно внедрять новые сорта пива.
Качество — наш главный приоритет.
На заводе функционирует собственная лаборатория, где на каждом этапе производства проводится строгий контроль сырья и готовой продукции. Мы проверяем: физико-химические параметры (плотность, кислотность, содержание алкоголя); органолептические показатели (вкус, аромат, цвет); микробиологическую чистоту.Все процессы соответствуют международным стандартам качества и безопасности пищевых продуктов. Благодаря этому наше пиво стабильно радует потребителей своим вкусом и качеством.
Медиа
Партнёрам
Оставьте заявку — мы свяжемся с вами, расскажем об условиях сотрудничества, ассортименте и возможностях поставок в ваш регион.